Saveurs île Maurice

Au bord du quai de Southampton, au Havre, le restaurant Saveurs île Maurice ouvre ses portes sur les parfums de l’océan Indien. Épices, fruits tropicaux et recettes créoles composent une carte pensée pour faire voyager, entre plats mijotés et douceurs flambées. Ici, la cuisine mauricienne se raconte assiette après assiette, dans un cadre chaleureux et coloré qui invite à la convivialité.

Une cuisine mauricienne faite maison au cœur du Havre

Le restaurant Saveurs île Maurice propose une cuisine mauricienne préparée maison, à partir de produits frais. On y retrouve les classiques de l’île : rougail saucisse, poulet au curry et déclinaisons de poissons, ainsi que des accras et samoussas confectionnés sur place. Les rôtis de porc à l’ananas et le gadjak, ces petites bouchées à partager façon tapas créoles, complètent une carte tournée vers les saveurs épicées et parfumées de l’océan Indien. En dessert, la crème brûlée à l’ananas flambée au rhum vanillé apporte une touche gourmande à la fin du repas.

Un emplacement au fil de l’eau, quai de Southampton

Installé au 71 quai de Southampton, en plein centre-ville du Havre, le restaurant profite d’un emplacement maritime qui prolonge naturellement l’évasion promise par la carte. Le nom du quai évoque déjà les grands départs et les traversées lointaines, un écho qui s’accorde avec l’ambiance créole du lieu. La décoration, chaleureuse et colorée, cherche à transporter les visiteurs loin du quotidien normand, entre teintes vives et touches tropicales.

Dany Brasse, une passion mauricienne installée en Normandie

Saveurs île Maurice est tenu par Dany Brasse, entrepreneur et restaurateur qui a choisi de faire connaître la gastronomie de son île natale au Havre. Cet engagement se traduit par une attention portée aux ingrédients et à la préparation maison de chaque plat, des entrées aux desserts. Le restaurant est ainsi devenu un repère pour la communauté mauricienne du nord de la France, tout en servant de porte d’entrée accessible à qui souhaite découvrir la gastronomie de l’océan Indien sans quitter la région.

Un lieu pensé pour les repas de groupe et les célébrations

Au-delà de la carte du jour, Saveurs île Maurice accueille aussi les repas de groupe, anniversaires et célébrations familiales, dans une ambiance conviviale tournée vers le partage. L’équipe met un point d’honneur à préparer chaque plat sur place, ce qui garantit une fraîcheur et une authenticité appréciées des habitués comme des nouveaux visiteurs venus découvrir la cuisine créole sur les rives de la Manche.