Blue Margouillat

Perché sur les hauteurs de Saint-Leu, sur la côte ouest de La Réunion, le Blue Margouillat Seaview Hôtel est une maison de style créole entièrement tournée vers l’océan Indien. Cet établissement 5 étoiles, membre du prestigieux réseau Relais & Châteaux, propose des chambres et suites à la vue panoramique, une piscine chauffée à 29 °C, un spa privé et une table gastronomique saluée pour son métissage culinaire. Un lieu pensé pour l’évasion et la discrétion, entre varangue en bois exotique et jardin tropical parfumé de frangipaniers.

Un hôtel Relais & Châteaux face à l’océan, à Saint-Leu

Membre du réseau international Relais & Châteaux, le Blue Margouillat occupe une grande maison créole à quelques minutes à pied de la plage de Saint-Leu, sur la côte ouest de La Réunion, réputée pour ses couchers de soleil et le passage des baleines durant l’hiver austral. La varangue qui ouvre sur le ciel et la mer, le jardin planté d’hibiscus et d’alamandas, et le mobilier en bois exotique composent une atmosphère de quiétude, à l’écart de l’agitation touristique.

La table gastronomique L’éveil des sens

Le restaurant de l’hôtel, L’éveil des sens, propose une cuisine gastronomique métissée qui puise dans les influences créoles et les produits locaux. La cave attenante réunit une sélection de vins et de fromages présentée comme une véritable carte à part, complétée par une collection de verrerie Zalto dont l’établissement est distributeur officiel à La Réunion. Dîners romantiques aux chandelles sous la varangue ou en bord de piscine, accompagnés d’une ambiance jazz, complètent l’expérience.

Suites et chambres avec piscine ou spa privés

L’hôtel propose plusieurs catégories d’hébergement, dont la Suite Romantique avec piscine et spa privés, la Suite Créole en villa dominant l’océan, et la Chambre Grand Large, installée dans le corps principal de la maison créole avec terrasse ou varangue offrant une vue panoramique sur l’Océan Indien. Chaque chambre bénéficie d’un service de conciergerie, d’un coffre-fort et d’un accès à la bibliothèque et à la boutique de l’établissement.

Un engagement durable, labellisé Écolabel Européen

Le Blue Margouillat s’est engagé dans une démarche environnementale formalisée par l’Écolabel Européen et une charte locale baptisée Nout Péï. L’hôtel abrite également une galerie d’art contemporain consacrée à des artistes réunionnais, et met à disposition de ses hôtes du matériel de plongée pour explorer les fonds marins de la côte ouest.

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