Salary Bay

Niché au bord d’un lagon turquoise à une centaine de kilomètres au nord de Tuléar, Salary Bay est un hôtel de charme né d’un coup de foudre pour ce bout de côte préservé du Sud-Ouest malgache. Bungalows traditionnels coiffés de chaume, villa privative, piscine face à l’océan et cuisine mettant en valeur les produits fraîchement pêchés dans le lagon composent un séjour où le temps semble suspendu, rythmé par le passage des pirogues vezo et le vol des oiseaux marins.

Un hôtel de charme sur le lagon de Salary, dans le Sud-Ouest de Madagascar

Implanté à Manombo Sud, sur la commune de Tsifota, à une centaine de kilomètres au nord de Tuléar, Salary Bay occupe un site rare : une bande de sable blanc entre lagon turquoise et dunes sauvages, à l’écart des grands circuits touristiques. Les bungalows et la villa de l’hôtel, construits dans un style traditionnel malgache (toits de chaume, murs blanchis à la chaux), s’ouvrent directement sur la mer. Une piscine à débordement domine le lagon, offrant un point de vue privilégié sur les couchers de soleil qui ont fait la réputation du lieu.

Une cuisine du lagon, entre saveurs vezo et coucher de soleil

Le restaurant de Salary Bay met à l’honneur les produits de la mer fraîchement pêchés dans le lagon par les pêcheurs vezo. Les tables dressées face à l’océan, éclairées à la bougie au moment du dîner, prolongent l’expérience bien après le coucher du soleil. Une cuisine simple et gourmande, pensée pour accompagner la lenteur du lieu plutôt que pour la brusquer.

Baleines à bosse, plongée et pirogues vezo : les activités de Salary Bay

L’hôtel organise depuis son propre ponton l’observation des baleines à bosse durant leur saison de migration dans le lagon, ainsi que des sorties de pêche au gros au large. Son centre de plongée, Salary Diving, explore les récifs coralliens environnants, tandis que le kitesurf profite des alizés réguliers de la côte. Sur la terre ferme, des sorties en quad permettent de rejoindre les dunes de sable blanc et les villages vezo alentour, où la rencontre avec ce peuple de pêcheurs nomades, connu pour ses pirogues à balancier, prolonge la découverte de la culture locale.

Un engagement éco-touristique concret : école, dispensaire et réserve protégée

Salary Bay s’est constitué en aire protégée privée, avec des accords de partenariat noués avec le WWF, la Wildlife Conservation Society et les Parcs Nationaux de Madagascar, pour préserver la biodiversité marine et terrestre de la région. L’association Les enfants de Salary Bay, soutenue par l’hôtel, gère l’école du village de Salary Nord : une centaine d’enfants de 4 à 15 ans y sont scolarisés dans des salles de classe rénovées, avec des instituteurs rémunérés par l’association, des visites médicales gratuites et la fourniture d’uniformes et de kits scolaires. Un dispensaire et une école de rugby complètent cet ancrage dans la vie du village.

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