Boho Restaurant
L’évasion bohème-chic où les saveurs du monde rencontrent la douceur tropicale
Le Boho Restaurant est une table bistronomique de l’île de La Réunion, située à proximité immédiate du lagon. Elle propose une cuisine fusion créative qui puise son inspiration dans les techniques japonaises et les produits d’exception. Dans un cadre verdoyant et une atmosphère décontractée, l’établissement invite à un voyage sensoriel entre terre et mer.
Inauguré en novembre 2024, le Boho Restaurant est le fruit d’un projet porté par Marianne Gomez et Christophe, qui ont souhaité insuffler un vent de liberté et d’authenticité sur la scène culinaire de Saint-Gilles-les-Bains. L’établissement se distingue par son identité visuelle boho-chic, où la décoration naturelle s’harmonise avec un jardin tropical luxuriant pour offrir un véritable cocon de sérénité.
La carte, élaborée avec passion, met à l’honneur des pièces rares et des recettes audacieuses que l’on trouve peu ailleurs sur l’île.
On y déguste notamment :
- Le Yellow Tail Tiradito, une interprétation raffinée du cru avec son lait de tigre au coco
- La légine version Black Cod, un poisson noble des mers australes sublimé par une texture fondante
- Le célèbre Tigre qui pleure, un bœuf mariné aux saveurs relevées
- Ou encore le Wagyu, emblème de la gastronomie carnée japonaise
Le chef pâtissier de la maison apporte une touche finale créative avec des desserts signatures comme le Cookimisu ou le Plaisir Pistache-Choco, réputés pour leur finesse.
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Localiser
24 Avenue de Bourbon, Saint-Gilles-les-Bains, La Réunion
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+262 262 08 38 17
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https://www.boho-restaurant.fr
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