Domaine Anna Restaurant

Ouvert en décembre 2002 à Médine, à deux pas de Flic en Flac, Domaine Anna est une table bien connue de la côte ouest de l’île Maurice. Imaginé par Hang Leung Pah Hang, un autodidacte passionné, ce restaurant propose une cuisine sino-mauricienne, avec une belle place faite aux fruits de mer, dans un cadre étonnant : salle principale, véranda et kiosques posés au-dessus de bassins, éclairés le soir à la lueur des torches. Une adresse généreuse, aux prix raisonnables, idéale pour un dîner qui sort de l’ordinaire pendant un séjour sur la côte ouest.

Cuisine sino-mauricienne et fruits de mer à Flic en Flac

La carte de Domaine Anna est ancrée dans la cuisine sino-mauricienne, héritage de la communauté d’origine chinoise installée à Maurice depuis le XIXe siècle et l’un des piliers de la gastronomie de l’île. Les fruits de mer y tiennent une belle place, aux côtés des poissons. Pour garder la même exigence d’une assiette à l’autre, le fondateur forme lui-même ses cuisiniers, et une partie des légumes servis est cultivée directement sur le domaine. Une carte des vins et des champagnes bien fournie accompagne le repas. La maison revendique des tarifs abordables au regard du cadre et du service, une bonne option pour un repas mémorable sans faire exploser le budget des vacances.

Dîner dans un kiosque au-dessus de l’eau, à Médine

Le vrai charme du lieu, c’est son décor. On peut s’installer dans la salle principale, sous la véranda ou, pour un moment plus intime, dans l’un des kiosques typiques bâtis au-dessus des bassins du jardin. À la nuit tombée, les reflets des torches dansent sur l’eau et donnent au repas une ambiance paisible, presque magique. Les vendredis et samedis soir, des artistes mauriciens animent la soirée en musique.

Une table primée qui accueille aussi les grands événements

En 2005, le restaurant a reçu le trophée de la Baguette d’Or, qui a salué la qualité de sa cuisine. Au-delà du dîner en couple ou en famille, le domaine reçoit aussi les réceptions : plusieurs espaces privatisables, du Bambous (30 à 65 convives) jusqu’au Chapiteau (jusqu’à 600 invités), en passant par Le Cascade et la salle intérieure. De quoi organiser un mariage, un anniversaire ou un séminaire dans l’ouest de Maurice.

Infos pratiques pour réserver à Flic en Flac

Le restaurant ouvre du mardi au dimanche, de 11h30 à 14h30 et de 18h30 à 22h30 ; il est fermé le lundi. Les réservations se font uniquement par téléphone, les demandes par email n’étant pas acceptées. Mieux vaut réserver pour le dîner, surtout le vendredi et le samedi, les soirs les plus demandés.