Latitude 21
L'élégance créole entre ciel, savane et lagon
Surplombant la baie de Saint-Gilles, le Latitude 21 est un hôtel de charme indépendant proposant 22 chambres raffinées, une piscine à trois niveaux et une table bistronomique reconnue, « La Parenthèse ».
Une escale suspendue au-dessus de la baie de Saint-Gilles
Niché sur les hauteurs du chemin Summer, le Latitude 21 fait profiter d’une dualité paysagère rare : d’un côté, le bleu profond de l’Océan Indien, de l’autre, les teintes dorées de la savane de Saint-Paul. Anciennement connu sous le nom d’Hôtel Saint-Michel, l’établissement a opéré une métamorphose complète en 2021. Cette rénovation, soutenue par des fonds européens, a permis une montée en gamme significative tout en préservant une architecture créole modernisée, où le bois et les lignes épurées s’intègrent à une végétation tropicale luxuriante.
Expériences sensorielles et signature gastronomique
Le Latitude 21 est connu par son restaurant, La Parenthèse, dirigé par une équipe passionnée qui décline les produits du terroir réunionnais en versions gastronomiques (du jeudi au samedi soir). L’hôtel ne se contente pas d’héberger ; il propose une immersion dans l’art de vivre local avec des événements culturels mensuels, tels que les concerts acoustiques du groupe Rose Métys ou des séances matinales d’aquayoga. La piscine, conçue sur trois niveaux de profondeur, permet une utilisation polyvalente adaptée tant à la détente contemplative qu’aux familles.
Engagement durable et services personnalisés
Sous la direction de Maximilien Piboule, l’hôtel affirme son identité d’indépendant en misant sur un accueil ultra-personnalisé, loin des standards des grandes chaînes.
L’établissement s’inscrit également dans une démarche d’écotourisme actif, incitant ses visiteurs à découvrir l’île autrement via la location de vélos électriques directement sur place.
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Localiser
196, chemin Summer, Saint-Gilles-les-Bains, La Réunion
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+262 262 33 13 33
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https://www.latitude21.re
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