Les Lauriers Eco Hotel & Restaurant
Pour un séjour responsable sur l'île de Praslin aux Seychelles
Les Lauriers Éco-Hôtel & Restaurant est une adresse familiale emblématique située sur l’île de Praslin aux Seychelles. L’établissement propose des hébergements chaleureux à deux pas de la plage de Côte d’Or, associés à une table légendaire réputée dans tout l’archipel pour son buffet créole et ses grillades de poissons frais.
Séjour écoresponsable aux Seychelles : un engagement durable remarquable
Entièrement repensé et réaménagé avec une vision résolument axée sur le développement durable, Les Lauriers s’impose comme un modèle d’hébergement vert sur l’île. L’établissement intègre des systèmes avancés de gestion de l’énergie solaire, un traitement rigoureux des eaux usées et une architecture bioclimatique privilégiant les matériaux locaux comme le bois et la pierre. Cette démarche offre aux voyageurs une empreinte écologique minimale sans jamais faire de concession sur le confort moderne ni sur le raffinement des espaces.
Buffet créole traditionnel à Praslin : l’excellence culinaire de Sybille et Edwin
L’histoire du domaine est indissociable de ses fondateurs, Edwin et Sybille Rose. Edwin, figure locale passionnée et pêcheur chevronné, sélectionne quotidiennement les meilleurs poissons et fruits de mer de l’océan Indien. Le restaurant de l’hôtel est devenu une véritable institution gastronomique sur l’île, attirant aussi bien les résidents que les voyageurs de passage grâce à son fameux barbecue du soir. Autour d’un feu de bois, le buffet déploie une variété impressionnante de currys parfumés, de salades épicées et de poissons grillés aux aromates locaux.
Hôtel de charme à Côte d’Or : emplacement privilégié et hospitalité sur-mesure
Situé à seulement quelques mètres des sables fins de la plage d’Anse Volbert (Côte d’Or), l’établissement bénéficie d’un positionnement idéal pour explorer les trésors naturels de Praslin, notamment la célèbre Vallée de Mai. Malgré les épreuves du passé, notamment la reconstruction complète du complexe suite à un incendie dévastateur en 2020, l’équipe a su maintenir une âme authentique et une atmosphère intimiste. La combinaison d’un savoir-faire familial, d’un accueil personnalisé et d’une intégration harmonieuse dans la nature seychelloise en fait une étape incontournable de la région.
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Localiser
Cote D'Or Esplanade, Anse Volbert Village, Seychelles
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+248 4 232 241
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https://laurier-seychelles.com
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